• 1
  • 1

  •  

    IDENTIFICAÇÃO

    Marca do Vinho: Status - TN - Grande Reserva 2015
    Castas: Touriga Nacional
    Denominação de Origem: Dão D.O.P.

  • 1

  •  

    FATORES NATURAIS

    Clima: Mediterrâneo
    Solo: Granítico e argilo calcário

  • 1

  •  

    TECNOLOGIA

    VITÍCOLA

    Tipo de Plantação: Densidade de 4000 pés por hectare
    Tipo de Poda: Cordão Guyot duplo e cordão Royat duplo
    Rendimento por hectare (ton./ha): 6 ton. de uvas por hectare

    ENOLÓGICA

    Tipo: Maceração pré-fermentativa durante 24 horas, seguida de fermentação, com temperatura controlada até aos 25ºC durante 8 dias.

  • 1

  •  

    PARÂMETROS ANALÍTICOS

    Teor alcoólico: 13% Vol.
    Acidez volátil: 0,42 g/L
    Extracto seco: 30,8 g/L
    Açucares redutores: 3,0 g/L

    Estágio: 12 meses em cuba inox, 6 meses em barrica

  • 1

  •  

    PROVA ORGANOLÉPTICA

    Exibe um aroma a notas florais intensas, pétalas de rosas e violetas, com notas de especiarias e frutos do bosque. De cor roxa profunda é um vinho equilibrado e muito elegante.

  • 1

  •  

     

    ENÓLOGO

    Pedro Marques Borges

  • 1
Morada
Areal - Apartado 2
3520-061 Nelas
Telefone
232 944 243
Fax
232 945 004
Mail
geral@vinicola-nelas.pt